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材料(２～３人分)
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作り方
| ①人参を千切りにし、人参とひじきを耐熱容器に入れオリーブオイル（分量外）をぐるりとまわしかけ電子レンジ６００Ｗ２分。 | ② 塩こしょうをして冷ましておく。 | ||
| ③ボールに卵を割り入れ、ヨーグルト、オリーブオイル、マゼカルを加えて混ぜる。 |  |
④準備しておいた具材（チーズ、にんじん、ひじき、枝豆）を入れて軽く混ぜる。 | |
| ➄薄力粉・米粉・ベーキングパウダー・塩小さじ1/2を合わせてふるいながら入れ、ゴムべらで切るようにまぜる（ねらない） |
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⑥４を型に半分流しいれ、間にソーセージを４本並べ、上からまた４を入れる。型の底をしっかり叩きつけて空気を抜く。 |  |
| ⑦１８０度４５～５０分焼くと出来上がり。 |  |
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おススメポイント・コツ
[材料]芽ひじき、もどしておく
枝豆、冷凍可。ゆでておく
チーズは、お好み。今回はパルメザンと粉チーズ、プロセスチーズを使用。
ヨーグルト、水切りしておく
薄力粉＋米粉は、薄力粉150gでもＯＫです。
☆オーブンは180℃に予熱しておく。
甘くないケーキなので、朝食にもぴったり。我が家では大人気なのです。時々具材を替えて作ります。
普段朝食がすすまない子ども達もこれだといつまでも食べていますよ。
カルシウムも600mg入っているので安心です。