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材料(2人分)
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作り方
| ①アーモンドはクッキングカッターで小さく砕く。 | |||
| ②玉ねぎをみじん切りにしてしんなりするまで弱火～中火で炒める。塩小さじ１とマゼカル１杯を混ぜる。 | |||
| ③余分な水を取るために豆腐を平らなお皿に挟んでレンジ200w３分ほど加熱。マッシャーかフォークで形を崩す。 | |||
| ④豚肉に塩小さじ１とマゼカル１を入れて粘りが出るまで木べら等で混ぜる。ナツメグ、こしょうをふってまた混ぜる。 | |||
| ⑤味付けした豚肉にアーモンド、玉ねぎ、豆腐とパン粉、豆乳、よく混ぜた卵を入れて手でよくこねる。 | |||
| ⑥フライパンに油をひき、手に油を塗って８等分くらいの分量で成形してフライパンに入れる。 | |||
| ⑦中火で片面10分、ひっくり返して蓋をして中火で10分で完成。 | |||
おススメポイント・コツ
アーモンドが入っているので歯ごたえがあります。 アーモンドは少し濡れているほうが砕くときに飛び散らなくて調理しやすいです。今回はお肉も入れましたが、豆腐とアーモンドだけで作るとベジタリアンの方にも美味しくいただけます。
身長が伸びる年齢は一生に３回訪れると言われます。子ども達には少しでも背が高くなってもらいたいと思いこのサイトhttp://shinchounobasu.blog.fc2.com/を参考に作りました。